Overnight exotisch cai

Met deze heerlijke mix van gezonde ingrediënten heb je een super ontbijt! Maak het de avond van te voren klaar zodat je de volgende ochtend op tijd de deur uit kunt. Je hoeft alleen het fruit nog maar toe te voegen.

2016-08-30 13.40.44

Ingrediënten:

3 eetlepels havermout vlokken

1 eetlepel caizaad

1 theelepel kaneel

1 eetlepel kokosrasp

kokosdrink (alpro soja)

1 cactus vijg
2 vijgenen
1 handje blauwe bessen

Benodigdheden: wekpotje

Bereiding:

Schep de havervlokken, caizaadjes, kokosrasp en kaneel in de wekpot. Giet deze met kokosmelk over tot aan de rand van je wekpotje. Even doorroeren en zet hem in je koelkast. De volgende ochtend snij je de vijgen en cactusvijg in stukjes en strooi deze er samen met de blauwe bessen op. Geniet van deze tropische ochtend 😉

Advertenties

Suikervrije stoofpeertjes taart

Taartjes eten is altijd een feestje 🙂 Maar het is nog leuker als je een gezonde taart op tafel kunt zetten. Zo heb je geen schuldgevoel achteraf en hoef je geen extra rondjes te rennen om de kilo’s er weer af te trainen. Ik kook graag met producten die seizoensgebonden zijn,  zo ben je verzekerd van een goede smaak en het scheelt voor je portemonnee.

peren taart

Ingrediënten:

  • 1 kilo stoofperen
  • 1 fles rode wijn
  • 1 vanille stokje
  • 4 eetlepels kaneel
  • 150 gram volkoren speltmeel
  • 1 ei
  • snufje zout
  • 100 gram Kokosolie of boter
  • 125 milliliter amandel melk
  • 2 eetlepels oersuiker of kokosbloesemsuiker

Bereiding:

  1. Schil de peren en snijd ze in partjes. Leg ze vervolgens in een ruime pan en schenk de rode wijn erbij. Voeg ook het vanille stokje en 4 eetlepels kaneel toe.
  2. Laat de peren nu 45 a 60 minuten rustig koken met de deksel op de pan.
  3. Meng in een grote kom het speltmeel, een ei, de kokosolie, amandelmelk, oersuiker en een snuf zout. Kneed alles tot een glad beslag en rol vervolgens uit met een deegroller.
  4. Bekleed de taartvorm met bakpapier en leg hierop je taartbodem. Druk goed aan en prik met een vork gaatjes in het beslag.
  5. Bak de bodem 10 minuutjes voor in een voorverwarmde oven op 175 graden.
  6. Giet de peren af en laat ze iets afkoelen, neem je taartbodem uit de oven en leg de peertjes erop. Bak nu de gehele taart nog 30 a 40 minuten op 170 graden.
  7. De taart is klaar als de bodem stevig is geworden, de peren kunnen iets donkerder kleuren.
  8. Garneer eventueel met wat extra oer of kokosbloesemsuiker als je de taart serveert.

20141228_124916

20141228_125854

20141228_133300

20141228_193351

20141229_120345

 

Wandel routes world wide

Wandelen een suffe bezigheid? In tegenstelling! Maak een romantische wandeling met je lief, klets gezellig bij met een vriendin of verricht een goede daad en laat de hond van je buurvrouw uit. Tegelijkertijd werk je ook nog eens (onbewust) aan je conditie.  Met wandelen verbrand je veel calorieën, in een uur (5 km) stevig door wandelen verbrand je gemiddeld 245 kilocalorieën. Ik zou zeggen trek snel je stoute wandelschoenen aan en wandel er op los! 😉

Via deze site http://www.routeyou.com/nl-nl  kun je verschillende wandel en fiets routes vinden bij jou in de buurt. Vul als extra optie een zoekterm in of geef aan hoeveel kilometers je maximaal wilt wandelen of fietsen.

20141228_163309