Quiche verse spinazie & geitenkaas

quiche

Zo nu en dan vind ik het heerlijk om een quiche te maken, vooral met verse ingrediënten en veel groente. Het kost niet veel tijd om klaar te maken en is een aangename verassing op je wekelijkse maaltijden.

Ingrediënten:

  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 600 gram verse spinazie (gewassen)
  • 5 eieren (bio)
  • Rolletje geitenkaas (naturel)
  • 8 cherry tomaatjes of 3 normale tomaten
  • snufje peper & zout
  • 1 tl nootmuskaat

Bereiding:

  1. Leg de plakjes bladerdeeg los van elkaar op je aanrecht op te ontdooien
  2. Vet een springvorm in of bedek hem met bakpapier
  3. Verwarm de oven voor op 170 graden C
  4. Neem een grote diepe koekenpan en slink hierin alle spinazie
  5. Doe de spinazie in een vergiet en druk alle vocht er goed uit
  6. Bedek de springvorm met de bladerdeeg en prik er gaatjes in met een vork
  7. Verdeel de spinazie in de bakvorm
  8. Klop de 5 eieren in een kom los en voeg nootmuskaat, peper & zout toe
  9. Verdeel het ei mengsel over de spinazie
  10. Kruimel de geitenkaas erover
  11. Snijd de tomaatjes klein en verdeel deze als laatste erover
  12. Stop de quiche nu 40 a 45 min in de oven, hij is klaar als het ei gestold is 😉

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s