Roggebol

roggebol

Ingrediënten:

  • 300 gram roggemeel
  • 200 gram speltmeel
  • 30 gram havervlokken
  • 7 gram gist
  • 300 ml warm water
  • snuf zee zout
  • 2 eetlepels maanzaad

Bereiding:

  1. Meng in een grote kom de roggemeel, speltmeel, havervlokken, zee zout en de gist door elkaar.
  2. Voeg het warme water toe en kneed het deeg met je handen tot een bal.
  3. Laat het deeg 1 uur rijzen in een schone theedoek op een warme plek.
  4. Kneed het deeg nog een keer goed door en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Verwarm je oven voor op 225 graden C.
  6. Strooi nog wat maanzaad over het brood.
  7. Bak het brood in 35 a 40 minuten gaar in de oven.
  8. Laat het brood iets afkoelen voor je hem aansnijd.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s