Kikkererwten spinazie burgers

kikkererwten burger

Als vegetariërs heb je soms ook zin in een lekkere burger 🙂 In de lokale supermarkt zijn veel vega producten te vinden, alleen zitten in vele hiervan weer de onnodige e-nummers en suikers. Daarom vandaag zelfgemaakte kikkererwten spinazie burgertjes!

Ingrediënten:

  • 1 blik kikkererwten
  • 2 eieren (bio)
  • 1 kleine ui (fijngesnipperd)
  • 1 tl komijn dinten of poeder
  • 1 tl paprika poeder pikant
  • 1 tl oregano
  • 50 gram verse blad spinazie
  • 25 gram havermout of bloem
  • peper & zout

Bereiding:

  1. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
  2. Maak 10 kleine balletjes of 4 grote ballen van het beslag en druk ze plat tot burgers.
  3. Verhit in een koekenpan olie en bak de burgers aan beide kanten 3 minuten goudbruin.

Tip: Eet deze burgers op afbakbroodje met wat verse salade erbij…. Hmmm genieten!

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s