Suikervrije ontbijtkoek met amandelschaafsel

ontbijtkoek 2

Ingrediënten:

  • 250 gram roggemeel
  • 1 eetlepel baking powder (wijnsteenbakpoeder)
  • 1 ei (bio)
  • 6 eetlepels honing of speltsiroop of agavesiroop
  • 2 eetlepels kaneel
  • 2 eetlepels koek&speculaas kruiden
  • snufje zout
  • 1 eetlepel kokosolie of gewone olijfolie
  • 150 milliliter amandelmelk
  • 2 eetlepels amandelschaafsel

Bereiding:

  1. Meng in een grote kom alle ingrediënten (behalve de amandelschaafsel) samen tot een stevig beslag.
  2. Leg in een cakevorm een bakpapier en voeg je beslag toe.
  3. Garneer met de amandelschaafsel.
  4. Bak je ontbijtkoek in 45 a 50 minuten gaar in de oven op 175 graden C.
  5. Serveer met roomboter of een plakje kaas 🙂
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s