Mais soep

Hmmm een zoete snelle mais soep! Met een paar basis ingrediënten, die je altijd op voorraad kunt hebben in je kast 🙂

20141218_191543

Ingrediënten voor 2 personen:

  • Blikje mais (bio)
  • Knoflook teentje
  • 1 ui
  • 1 groente bouillonblokje (Zonnatura)
  • 1 theelepel sambal oelek
  • olijfolie of kokosolie
  • Gedroogde peterselie
  • Peper & zout

Bereiding:

  1. Snijd de ui en knoflook fijn.
  2. Verhit in een steelpannetje de olie en voeg de sambal oelek, ui en knoflook toe en fruit deze even aan.
  3. Voeg een scheutje water toe en het bouillon blokje, roer door zodat deze oplost.
  4. Voeg nu de uitgelekte mais toe en pureer alles door met een staafmixer.
  5. Warm op een laag vuur je soep op en breng op smaak met peper & zout.
  6. Garneer met peterselie en klaar ben je!

Tip: De soep is ook lekker om met een gesneden bosui of verse peterselie te garneren.

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s